製品詳細
起源の場所: 中国
ブランド名: WHEAT
証明: ISO,HACCP,HALAL, KOSHER
モデル番号: 粉末
支払いと送料の条件
最小注文数量: 22トン
価格: Negotiation
パッケージの詳細: 紙袋は25kgで 20フィートコンテナあたり22トン 大きいポリ袋は100kgで 20フィートコンテナあたり20トン
受渡し時間: 7~20 営業日
支払条件: L/C,D/A,D/P,T/T,ウェスタンユニオン,マネーグラム
供給の能力: 年間10万トン
名前: |
重要 な 小麦 の グルテン |
他の名前: |
小麦グルテン粉,VWG |
証明: |
ISO,HACCP,HALAL,KOSHER |
外見: |
粉末 |
CAS番号: |
8002-80-0 |
EINECS ノー: |
232-317-7 |
適用する: |
調理用食品添加物 |
タイプ: |
強化添加物,食品エミュルゲント |
保存期間: |
24ヶ月 |
パッケージ: |
バッグ,25 kg / バッグまたはトンバッグ |
名前: |
重要 な 小麦 の グルテン |
他の名前: |
小麦グルテン粉,VWG |
証明: |
ISO,HACCP,HALAL,KOSHER |
外見: |
粉末 |
CAS番号: |
8002-80-0 |
EINECS ノー: |
232-317-7 |
適用する: |
調理用食品添加物 |
タイプ: |
強化添加物,食品エミュルゲント |
保存期間: |
24ヶ月 |
パッケージ: |
バッグ,25 kg / バッグまたはトンバッグ |
重要な小麦 グルテン の 導入
高品質の小麦から3相分離技術で分離され抽出された重要な小麦グルテンタンパク質15種類の必須アミノ酸を含んでおり,水吸収力などの多くの特徴を持っています粘着性,伸縮性,フィルム形容性,粘着性熱凝結性,脂肪吸入エミュルジ化など
主要な小麦グルテンタンパク質 (Vital wheat gluten protein) は,活性グルテンと小麦グルテンタンパク質としても知られており,小麦 (粉) から抽出された天然タンパク質である.淡い黄色で,タンパク質含有量は82.2%に達する.栄養が豊富で 植物性 タンパク質 の 源粘度,弾性,伸縮性,膜形成性,脂肪吸収性のある良い粉末改良剤である.パン,ヌードル,インスタントヌードル生産に使用されている.肉製品でも水分保持剤として使用できます高級水生動物飼料の基本原料でもあります
重要 な 小麦 グルテン の 主要 な 用法
ガス泡の合流を減らす
発酵/防腐された生地粉のコロイド安定性を高める.
粉末のガス保持能力を高め,その結果製品の容量を増加させる.
完成品の栄養特性を向上させる (VWGの1.0%の追加により粉のタンパク質含有量は0.6%増加する).
その添加により,ベーカーは水吸収を増加させることができます (VWGの1.0%の添加は,粉末の吸収を約1.5%増加させます).
混合と発酵の耐性を向上させる
製品の特徴:
| 形式 | 粉末 |
| 色 | 薄い黄色 |
| 匂い | 匂いは無い |
| 味 | 自然小麦 |
物理化学パラメータ
| 湿度 | 90.0% 最大 |
| タンパク質 (Nx6.25) | 820.2% ミニ |
| タンパク質 (Nx5.7) | 750.0% ミニ |
| アッシュ | 10.0% 最大 |
| 水吸収率 | 150% ミニット |
| 200μmのシート上の割合 | 20.0% 最大 |
栄養情報 (100g)
| エネルギー価値 | 370 kcal または 1548 KJ |
| 炭水化物 | 13.80g |
| タンパク質 | 75.00g |
| 全脂肪 | 1.20g |
| 飽和脂肪 | 0.27g |
| トランスファック | ない |
| 繊維 | 0.60g |
| ソイドム (Na) | 29. 00 mg |
遺伝子組み換え
この製品には,遺伝子組み換え食品と飼料に関するEC規則1829/2003に記載されているGMO原産物の成分は含まれていません.
保存期間:
卸荷された材料の総製品保存期間は,推奨された保管条件下で保管されている場合,生産日から24ヶ月です.
保存条件:
乾燥し清潔な場所 (< 20°C, < 60% RH) に保管し,臭い物質から遠ざけます.
パッケージ:
1多層紙袋 ポリインナーレイナー 純重量 25kg
2大きなポリ織物袋 純重量1000kg
3購入者のアイデアに従って他のパッケージング.
ラベルとマーク
言語 デザイン 内容の詳細は 購入者の選択による
飼料産業への応用:
小麦のタンパク質粉末は30〜80°Cの温度に2倍の量の水を素早く吸収し,水吸収が増加すると乾燥小麦のタンパク質粉末の卵タンパク質含有量は減少します.水分離離を防ぎ,水分保持を改善する. 3~4%の小麦タンパク質粉末が飼料と完全に混ざると,強い粘着力があるため,粒状に簡単に形作れます.水を吸収するために水に入れた後,飲料は湿ったグルテンネットワークの構造に包まれて水中に懸浮します魚の栄養は失われず 魚の利用率も大きく改善できます
1支払い条件は?
T/T,L/C,D/A,D/P,ウェスタンユニオン,マネーグラムなど
2配達時間は?
注文量によって 通常は5~8日以内に出荷します
3荷造りは?
通常は25kg/袋または1000kg/袋で提供します. もちろん,お客様が特別な要求を持っている場合,我々はそれに従ってします.
4商品の有効期限はどうですか?
一般的には24ヶ月です
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