製品詳細
起源の場所: 中国
ブランド名: WHEAT
証明: ISO,HACCP,HALAL, KOSHER
モデル番号: 粉末
支払いと送料の条件
最小注文数量: 22トン
価格: 交渉可能
パッケージの詳細: 紙袋は25kgで 20フィートコンテナあたり22トン 大きいポリ袋は100kgで 20フィートコンテナあたり20トン
受渡し時間: 7~20 営業日
支払条件: L/C,D/A,D/P,T/T,ウェスタンユニオン,マネーグラム
供給の能力: 年間10万トン
名前: |
重要 な 小麦 の グルテン |
他の名前: |
小麦のグルテンタンパク質 |
CAS番号: |
8002-80-0 |
EINECS ノー: |
232-317-7 |
証明: |
ISO,HACCP,HALAL, KOSHER |
外見: |
淡い黄色粉末 |
タイプ: |
エミュルファイヤー,栄養強化剤,安定剤 |
適用する: |
パンとパン屋用の食品添加物 |
パッケージ: |
バッグ,25 kg / バッグまたはトンバッグ |
保存期間: |
24ヶ月 |
名前: |
重要 な 小麦 の グルテン |
他の名前: |
小麦のグルテンタンパク質 |
CAS番号: |
8002-80-0 |
EINECS ノー: |
232-317-7 |
証明: |
ISO,HACCP,HALAL, KOSHER |
外見: |
淡い黄色粉末 |
タイプ: |
エミュルファイヤー,栄養強化剤,安定剤 |
適用する: |
パンとパン屋用の食品添加物 |
パッケージ: |
バッグ,25 kg / バッグまたはトンバッグ |
保存期間: |
24ヶ月 |
重要な小麦グルテンの導入
小麦グルテンは高品質の小麦から3相分離技術で分離され抽出されます.15種類の必須アミノ酸を含んでおり,水吸収力などの多くの特徴を持っています粘着性,伸縮性,フィルム形容性,粘着性熱凝結性,脂肪吸入エミュルジ化など
ビタル・ウィート・グルテン (Vital wheat gluten) は,活性グルテンとウィート・グルテンタンパク質としても知られており,小麦 (粉) から抽出した天然タンパク質である.淡い黄色で,タンパク質含有量は82.2%に達する.栄養が豊富で 植物性 タンパク質 の 源粘度,弾性,伸縮性,膜形成性,脂肪吸収性のある良い粉末改良剤である.パン,ヌードル,インスタントヌードル生産に使用されている.肉製品でも水分保持剤として使用できます乳児および幼児のための様々な健康食品の生産では,タンパク質添加物として1-2%のグルテンが追加されます.
主要な用途:
パンの生産における重要な小麦グルテン 粉末そのものの特性に応じて,2-3%の重要な小麦グルテンを追加すると,粉末の水吸収を大幅に改善することができます.粉末の混ざりに対する耐性が向上するパン製品,心臓を含む単調な細かい質感と皮膚の色,外観,柔軟性と味が大幅に改善される.防腐とガスを保持する際に,それを良い水分保持と老化を保存し,保存期間を延長し,パンの栄養含有量を増加します.
製品の特徴:
| 形式 | 粉末 |
| 色 | 薄い黄色 |
| 匂い | 匂いは無い |
| 味 | 自然小麦 |
物理化学パラメータ
| 湿度 | 90.0% 最大 |
| タンパク質 (Nx6.25) | 820.2% ミニ |
| タンパク質 (Nx5.7) | 750.0% ミニ |
| アッシュ | 10.0% 最大 |
| 水吸収率 | 150% ミニット |
| 200μmのシート上の割合 | 20.0% 最大 |
栄養情報 (100g)
| エネルギー価値 | 370 kcal または 1548 KJ |
| 炭水化物 | 13.80g |
| タンパク質 | 75.00g |
| 全脂肪 | 1.20g |
| 飽和脂肪 | 0.27g |
| トランスファック | ない |
| 繊維 | 0.60g |
| ソイドム (Na) | 29. 00 mg |
遺伝子組み換え
この製品には,遺伝子組み換え食品と飼料に関するEC規則1829/2003に記載されているGMO原産物の成分は含まれていません.
保存期間:
卸荷された材料の総製品保存期間は,推奨された保管条件下で保管されている場合,生産日から24ヶ月です.
保存条件:
乾燥し清潔な場所 (< 20°C, < 60% RH) に保管し,臭い物質から遠ざけます.
パッケージ:
1多層紙袋 ポリインナーレイナー 純重量 25kg
2大きなポリ織物袋 純重量1000kg
3購入者のアイデアに従って他のパッケージング.
ラベルとマーク
言語 デザイン 内容の詳細は 購入者の選択による
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