製品詳細
起源の場所: 中国
ブランド名: WHEAT
証明: ISO,HACCP,HALAL, KOSHER
モデル番号: 粉末
支払いと送料の条件
最小注文数量: 22トン
価格: 交渉可能
パッケージの詳細: 紙袋は25kgで 20フィートコンテナあたり22トン 大きいポリ袋は100kgで 20フィートコンテナあたり20トン
受渡し時間: 7~20 営業日
支払条件: L/C,D/A,D/P,T/T,ウェスタンユニオン,マネーグラム
供給の能力: 年間10万トン
名前: |
重要 な 小麦 の グルテン |
他の名前: |
小麦のグルテンタンパク質 |
CAS番号: |
8002-80-0 |
EINECS ノー: |
232-317-7 |
外見: |
粉末 |
証明: |
ISO,HACCP,HALAL,KOSHER |
適用する: |
パンの添加物,食品添加物 |
タイプ: |
パン屋の成分 食品エミュルゲント |
パッケージ: |
バッグ,25 kg / バッグまたはトンバッグ |
保存期間: |
2年 |
名前: |
重要 な 小麦 の グルテン |
他の名前: |
小麦のグルテンタンパク質 |
CAS番号: |
8002-80-0 |
EINECS ノー: |
232-317-7 |
外見: |
粉末 |
証明: |
ISO,HACCP,HALAL,KOSHER |
適用する: |
パンの添加物,食品添加物 |
タイプ: |
パン屋の成分 食品エミュルゲント |
パッケージ: |
バッグ,25 kg / バッグまたはトンバッグ |
保存期間: |
2年 |
重要な小麦 グルテン の 導入
重要な小麦グルテン (VWG) は溶けないタンパク質で,タンパク質含有量高,粘着性高,消化速度高,水吸収性が高いなど多くの利点があります.食品産業の多くの種類で使用できます質の高い硬い生小麦から物理抽出で得られる.水に溶けない.このタンパク質は微細でわずかに黄色い粉末として現れ,典型的な小麦の味を持っています.
重要小麦グルテン (Vital Wheat Gluten,VWG) は,ケーキやパンを焼くための重要な成分であり,成分を結合するのに最適です.また,セイタンを作るために使用できます.ヴィーガンダイエットに理想的な肉の代替品です.
重要 な 小麦 グルテン の 主要 な 用法
重要な小麦グルテンは,パンを作るのに特に低グルテン含有性のある小麦粉の代替品として,小麦粉のようなパンに最適です.それはパンケーキのグルテン含有量を増加するのに役立ちます.マフィンのように美味しい酵母成分で作業しているタートやベーキングなどのケーキや他のケーキ.自家製のパンを試し始めましょう. おいしいスープのために,暖かい鉢に伴い家族全員に栄養価の高い 快適な食事を与えます
製品の特徴:
| 形式 | 粉末 |
| 色 | 薄い黄色 |
| 匂い | 匂いは無い |
| 味 | 自然小麦 |
物理化学パラメータ
| 湿度 | 90.0% 最大 |
| タンパク質 (Nx6.25) | 820.2% ミニ |
| タンパク質 (Nx5.7) | 750.0% ミニ |
| アッシュ | 10.0% 最大 |
| 水吸収率 | 150% ミニット |
| 200μmのシート上の割合 | 20.0% 最大 |
栄養情報 (100g)
| エネルギー価値 | 370 kcal または 1548 KJ |
| 炭水化物 | 13.80g |
| タンパク質 | 75.00g |
| 全脂肪 | 1.20g |
| 飽和脂肪 | 0.27g |
| トランスファック | ない |
| 繊維 | 0.60g |
| ソイドム (Na) | 29. 00 mg |
遺伝子組み換え
この製品には,遺伝子組み換え食品と飼料に関するEC規則1829/2003に記載されているGMO原産物の成分は含まれていません.
保存期間:
卸荷された材料の総製品保存期間は,推奨された保管条件下で保管されている場合,生産日から24ヶ月です.
保存条件:
乾燥し清潔な場所 (< 20°C, < 60% RH) に保管し,臭い物質から遠ざけます.
パッケージ:
1多層紙袋 ポリインナーレイナー 純重量 25kg
2大きなポリ織物袋 純重量1000kg
3購入者のアイデアに従って他のパッケージング.
ラベルとマーク
言語 デザイン 内容の詳細は 購入者の選択による
飼料産業への応用:
小麦のタンパク質粉末は30〜80°Cの温度に2倍の量の水を素早く吸収し,水吸収が増加すると乾燥小麦のタンパク質粉末の卵タンパク質含有量は減少します.水分離離を防ぎ,水分保持を改善する. 3~4%の小麦タンパク質粉末が飼料と完全に混ざると,強い粘着力があるため,粒状に簡単に形作れます.水を吸収するために水に入れた後,飲料は湿ったグルテンネットワークの構造に包まれて水中に懸浮します魚の栄養は失われず 魚の利用率も大きく改善できます
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