製品詳細
起源の場所: 中国
ブランド名: WHEAT
証明: ISO,HACCP,HALAL, KOSHER
モデル番号: 粉末
支払いと送料の条件
最小注文数量: 22トン
価格: 交渉可能
パッケージの詳細: 紙袋は25kgで 20フィートコンテナあたり22トン 大きいポリ袋は100kgで 20フィートコンテナあたり20トン
受渡し時間: 7~20 営業日
支払条件: L/C,D/A,D/P,T/T,ウェスタンユニオン,マネーグラム
供給の能力: 年間10万トン
名前: |
重要 な 小麦 の グルテン |
他の名前: |
小麦のグルテンタンパク質 |
CAS番号: |
8002-80-0 |
EINECS ノー: |
232-317-7 |
証明: |
ISO,HACCP,KOSHER |
外見: |
淡い黄色粉末 |
タイプ: |
強化添加物,食品エミュルゲント |
適用する: |
食品添加物 |
パッケージ: |
バッグ,25 kg / バッグまたはトンバッグ |
保存期間: |
24ヶ月 |
名前: |
重要 な 小麦 の グルテン |
他の名前: |
小麦のグルテンタンパク質 |
CAS番号: |
8002-80-0 |
EINECS ノー: |
232-317-7 |
証明: |
ISO,HACCP,KOSHER |
外見: |
淡い黄色粉末 |
タイプ: |
強化添加物,食品エミュルゲント |
適用する: |
食品添加物 |
パッケージ: |
バッグ,25 kg / バッグまたはトンバッグ |
保存期間: |
24ヶ月 |
重要な小麦 グルテン の 導入
重要な小麦グルテンは不溶性タンパク質で,タンパク質含有量高,粘着性高,消化率高,水吸収性高など多くの利点があります.多くの種類の食品産業で使用できます.質の高い硬い生小麦から物理抽出で得られた水に溶けない.このタンパク質は微細で少し黄色い粉末として現れ,典型的な小麦の味を持っています.
この便利な小さな粉末 (肝心な小麦のグルテン) は 素晴らしいパンケーキから 植物性肉の代替品まで あらゆるものを 作るのに役立ちます
技術的には粉ではありませんが,Vital Wheat Gluten (VWG) は粉状の粉末で,ほとんどグルテンと少量の生粉を含んでいます.それは小麦粉を水分化して作られています.グルテンタンパク質を活性化させるグルテンを除いては全て取り除き 乾燥して粉末に磨きます
重要 な 小麦 グルテン の 主要 な 用法
重要な小麦グルテン (VWG) は 調理のレシピでは "オプション"として記載されていますが 手元に持っていれば便利です次のパンのパンに重要な小麦グルテンを1つか2つの食卓匙は,その弾性を改善し,より良い粉末と最終的な製品に噛みやすさを生み出すことができます.
推奨 の 割合 は,重要 な 小麦 グルテン を 1 食卓 スプーン で 2 カップ の 粉 に 与え ます.この 割合 は,特に 低 タンパク質 の 粉 の 種類 を 用いる パン の レシピ に は 役立ち ます.沢山のミックスインのレシピ構造と安定性を高めるため
製品の特徴:
| 形式 | 粉末 |
| 色 | 薄い黄色 |
| 匂い | 匂いは無い |
| 味 | 自然小麦 |
物理化学パラメータ
| 湿度 | 90.0% 最大 |
| タンパク質 (Nx6.25) | 820.2% ミニ |
| タンパク質 (Nx5.7) | 750.0% ミニ |
| アッシュ | 10.0% 最大 |
| 水吸収率 | 150% ミニット |
| 200μmのシート上の割合 | 20.0% 最大 |
栄養情報 (100g)
| エネルギー価値 | 370 kcal または 1548 KJ |
| 炭水化物 | 13.80g |
| タンパク質 | 75.00g |
| 全脂肪 | 1.20g |
| 飽和脂肪 | 0.27g |
| トランスファック | ない |
| 繊維 | 0.60g |
| ソイドム (Na) | 29. 00 mg |
遺伝子組み換え
この製品には,遺伝子組み換え食品と飼料に関するEC規則1829/2003に記載されているGMO原産物の成分は含まれていません.
保存期間:
卸荷された材料の総製品保存期間は,推奨された保管条件下で保管されている場合,生産日から24ヶ月です.
保存条件:
乾燥し清潔な場所 (< 20°C, < 60% RH) に保管し,臭い物質から遠ざけます.
パッケージ:
1多層紙袋 ポリインナーレイナー 純重量 25kg
2大きなポリ織物袋 純重量1000kg
3購入者のアイデアに従って他のパッケージング.
ラベルとマーク
言語 デザイン 内容の詳細は 購入者の選択による
飼料産業への応用:
小麦のタンパク質粉末は30〜80°Cの温度に2倍の量の水を素早く吸収し,水吸収が増加すると乾燥小麦のタンパク質粉末の卵タンパク質含有量は減少します.水分離離を防ぎ,水分保持を改善する. 3~4%の小麦タンパク質粉末が飼料と完全に混ざると,強い粘着力があるため,粒状に簡単に形作れます.水を吸収するために水に入れた後,飲料は湿ったグルテンネットワークの構造に包まれて水中に懸浮します魚の栄養は失われず 魚の利用率も大きく改善できます
1支払い条件は?
T/T,L/C,D/A,D/P,ウェスタンユニオン,マネーグラムなど
2配達時間は?
注文量によって 通常は5~8日以内に出荷します
3荷造りは?
通常は25kg/袋または1000kg/袋で提供します. もちろん,お客様が特別な要求を持っている場合,我々はそれに従ってします.
4商品の有効期限はどうですか?
一般的には24ヶ月です
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