製品詳細
起源の場所: 中国
ブランド名: WHEAT
証明: ISO,HACCP,HALAL, KOSHER
モデル番号: 粉末
支払いと送料の条件
最小注文数量: 19トン
価格: 交渉可能
パッケージの詳細: 大きなポリ織物袋 純重量1000kg
受渡し時間: 7~20 日
支払条件: L/C,D/A,D/P,T/T,ウェスタンユニオン,マネーグラム
供給の能力: 年間10万トン
名前: |
乾燥した小麦のグルテン |
CAS番号:: |
8002-80-0 |
色: |
薄い黄色 |
形式: |
粉末 |
味: |
自然小麦 |
外見: |
淡い黄色粉末 |
保存期間: |
2年 |
認証:: |
ISO,HACCP,KOSHER |
名前: |
乾燥した小麦のグルテン |
CAS番号:: |
8002-80-0 |
色: |
薄い黄色 |
形式: |
粉末 |
味: |
自然小麦 |
外見: |
淡い黄色粉末 |
保存期間: |
2年 |
認証:: |
ISO,HACCP,KOSHER |
乾燥した小麦 グルテン 強い水吸収性,粘性,拡張性
肝要な小麦グルテンの有効性
重要な小麦グルテンは小麦を原料として使用し,15の必須アミノ酸を含む天然穀物タンパク質の淡い黄色粉末を抽出するために加工されます.水吸収性が強い粘着性,拡張性,フィルム形容性,熱冷凝液で粘着性,リポスクッション,および他のエミュルゼーション特性飲料産業 幅広い用途.
重要小麦グルテン粉はパン生産で,小麦粉の特性に応じて,重要な小麦グルテンを2〜3%追加し,粉末の水吸収を大幅に改善することができます.粉末の混ざりに対する耐性が向上するパン製品,心臓を含む単調な細かい質感と皮膚の色,外観,柔軟性と味が大幅に改善される.防腐とガスを保持する際に,それを良い水分保持と老化を保存し,保存期間を延長し,パンの栄養含有量を増加します.
インスタントヌードル,長寿ヌードル,ヌードル,ドンプリング,粉の生産に1〜2%のヴィタルのグルーテンを加えるため,製品の圧力耐性を大幅に改善することができます.抗折りたたみ強度や 張力強さなどの加工性能粘り強さも増し 加工時間が短く 浸水や熱に耐性がある
重要な小麦グルテンは,肉製品,ソーセージ製品の生産,重要な小麦グルテンの2-3%を追加することで,製品の柔軟性,強度,水分保持能力を高めることができます.長い間調理する 長い期間の憶測は,壊れていない多くの肉やソーセージ製品で使用されている小麦グルテンが脂肪含有量が豊富である場合,乳化がより顕著になります.
製品の特徴:
| 形式 | 円筒状のペレット |
| 色 | 薄い黄色 |
| 匂い | 匂いは無い |
| 味 | 自然小麦 |
物理化学パラメータ
| 湿度 | 100.0% 最大 |
| タンパク質 (Nx6.25) | 820.2% ミニ |
| タンパク質 (Nx5.7) | 750.0% ミニ |
| アッシュ | 10.0% 最大 |
| 粒子の直径 | 4mm |
| 粒子の長さ | 5〜10mm |
栄養情報 (100g)
| エネルギー価値 | 370 kcal または 1548 KJ |
| 炭水化物 | 13.80g |
| タンパク質 | 75.00g |
| 全脂肪 | 1.20g |
| 飽和脂肪 | 0.27g |
| トランスファック | ない |
| 繊維 | 0.60g |
| ソイドム (Na) | 29. 00 mg |
重要なグルテン (gluten) は,小麦のグルテン (wheat gluten) または小麦粉 (gluten flour) とも呼ばれます.小麦粉を原料として選び,その中に含まれる粉のタンパク質を抽出して乾燥させる重要なグルテンには主にグリアジンとグルテンンが含まれ,タンパク質含有量は85%以上です.粘着熱凝固性とリポ吸入食品産業,穀物産業,繊維産業,紙製造産業などに不可欠な物質です化学産業と高精度飼料としてグルテン強化剤タンパク質添加物
遺伝子組み換え
この製品には,遺伝子組み換え食品と飼料に関するEC規則1829/2003に記載されているGMO原産物の成分は含まれていません.
保存期間:
卸荷された材料の総製品保存期間は,推奨された保管条件下で保管されている場合,生産日から24ヶ月です.
保存条件:
乾燥し清潔な場所 (< 20°C, < 60% RH) に保管し,臭い物質から遠ざけます.
パッケージ:
1大きなポリ織物袋 純重量1000kg
2購入者のアイデアに従って他のパッケージング.
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